享受美食，克旗达里湖华子鱼

   日前，克旗达里湖华子鱼全国独家电商授权即首发仪式在内蒙古达里诺尔湖渔场举行。据悉，随着《舌尖上的中国》第二季(下简称“舌尖2”)的热播，各食品电商的舌尖之战愈演愈烈。因舌尖效应惠及的食品电商，紧盯着每一集当中食材，暗自角力。其中，生鲜电商领域竞争格外激烈。而第五集《秘境》片花中的达里湖野生“碱水华子鱼”(瓦氏雅罗鱼)引发了多家电商对于代理权的争夺。

   不同于蜂蜜、腊肉、鱼酱等耐保存易运输的食品，达里湖碱水华子鱼由于较高的蛋白质含量以及独特的生活环境，导致其出水后难以存活，加之由于限量捕捞，产量较少，因此也成为外地消费者享受这一秘境美食的最大障碍。如何将野生“碱水华子鱼”送上消费者餐桌，非常考验代理商的能力。在渔场经过慎重考虑之后，选择了本来生活网独家在线销售达里湖的“碱水华子鱼”。 高玉奎表示，坚持“原产地买手制”的本来生活网尊重和坚持呈现食物最本真的一面，因此最符合“碱水华子鱼”秘境美食特点。而平台完备的冷链以及销售能力亦是渔场选择其作为合作伙伴的重要原因。

   克旗达里湖是农业部公布的第63个国家级水产种质资源保护区，达里湖产出的“碱水华子鱼”属于野生，只在贡格尔河和达里湖之间的自然生态保护区才能生存。因鱼肉紧致、鲜美微咸而闻名。这一珍贵鱼种，除了作为保护区鸟类的主要食物(鸟吃掉几十万公斤，远远多过每年的捕捞量)，渔场只在春冬两季限量捕捞(两季总共捕捞30万公斤)，人们要品尝到这一秘境美食颇为不易。